DailyBarishalerProhor.Com | logo

২৬শে কার্তিক, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ | ১১ই নভেম্বর, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ

মিষ্টি দই বানানোর সহজ পদ্ধতি

প্রকাশিত : জুলাই ২৬, ২০১৯, ১৩:১৯

মিষ্টি দই বানানোর সহজ পদ্ধতি

নিউজ ডেস্ক:বিভিন্ন উৎসব ও অনুষ্ঠানে বাঙালি বাড়িতে মিষ্টি দই এক অপরিহার্য অঙ্গ। ঘন দুধের সাথে চিনি গলিয়ে সেটাকে দই-র মত গেঁজিয়ে বা বসিয়ে তৈরি করা হয় মিষ্টি দই। এই মিষ্টি দেওয়া দইটি বানানো খুবই সহজ। সরযুক্ত ঘন দুধকে আরও ঘন করে প্রায় শুরু থেকে অর্ধেকে পরিণত করতে হবে। তারপর তাতে মেশাতে হবে গলানো চিনি। আমাদের এ আয়োজনে থাকবে কিভাবে আপনি মিষ্টি দই তৈরি করবেন।

উপাদানসমূহ :

দুধ – ৭৫০ মিলি

চিনি -১/২ টেবিল চামচ

জল – ১/৪ কাপ

টাটকা দই – ১/২ কাপ

বাদাম-পরিবেশনের সময় দিতে পারেন

কিভাবে তৈরি করবেন:

১.একটা গরম প্যানে দুধ ঢালুন।

২.এরপর এটা ফুটিয়ে অর্ধেক করে দিন।

৩.অন্যদিকে অন্য একটা প্যানে চিনিটা দিন।

৪.হালকা আঁচে নাড়তে থাকুন।

৫.এই নাড়াচাড়া করার মধ্যে মাঝে মাঝে গ্যাসটা বন্ধ করুন, আবার চালান। যাতে চিনিটা নিচে না ধরে যায়।

৬.বারবার এরকম করতে করতে এক সময় দেখবেন চিনিটা পুরো গলে গেছে এবং একটা হালকা বাদামি রঙ ধরবে।

৭.এবার গ্যাসটা পুরো বন্ধ করে জল দিন।

৮.ভাল করে মিশিয়ে একপাশে রেখে দিন।

৯.দুধটা অর্ধেক হয়ে গেলে,এবার এতে এই চিনির শিরাপটা ঢেলে দিন।


যোগাযোগ

বার্তা ও বানিজ্যিক কার্যলয় প্রধান কার্যালয়

মারীয়া কমপ্লেক্স, কাশিপুর বাজার, বরিশাল ।

মোবাইলঃ ০১৭১৬৬০৫৯৭১, ০১৫১১০৩৬৮০৯,০১৯১১১৭০৮৮৪

মেইলঃ barishalerprohor.news.bd@gmail.com

সামাজিক যোগাযোগ
Web Design & Developed By
ইঞ্জিনিয়ার বিডি নেটওয়ার্ক

প্রতিষ্ঠাতা :
মোঃ নাছিম শরীফ


উপদেষ্টা: খালিদ মাহমুদ

মেইলঃ barishaler.prohor@yahoo.com
  • মোবাইলঃ ০১৭১১০৩৬৮০৯, ০১৯১৯০৩৬৮০৯
    • সম্পাদক ও প্রকাশক : নাজমুন নাহার
    • ব্যবস্থাপনা সম্পাদকঃ মোঃ রাসেল আকন
    • নির্বাহী সম্পাদক: কাজী সজল
    • বার্তা প্রধানঃ মোঃ আল আমিন হোসেন
    ডেইলি বরিশালের প্রহর কর্তৃক সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত। অনুমতি ছাড়া এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি ও বিষয়বস্তু অন্য কোথাও প্রকাশ করা বেআইনি।